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ホテル1F、オールデイダイニング「シリウス」では、2025年10月16日（水）より2026年1月15日（木）までの期間、冬の沖縄をテーマにしたレストランフェア 「琉球ウインターフェア」 と「沖縄黒糖フェア」を同時開催いたします。


＜琉球ウインターフェア ～沖縄の冬を味わう～＞
「琉球ウインターフェア」では、てびちや島豆腐厚揚げなど、沖縄ならではの食材を使った「沖縄風おでん」や、深いコクが魅力の「県産和牛カレー」など、これからの季節にぴったりの温かいメニューをご用意いたします。
また、沖縄県産鮪をはじめとする新鮮な魚介をお好みで盛り付けられる「沖縄海鮮丼」など、素材の味わいを活かした料理もお楽しみいただけます。
そのほか、「沖縄そばパッタイ風」や「やんばるスギプッタネスカ」など、沖縄の食材と世界の料理を融合させたシェフこだわりの一皿もラインナップ。
キッズコーナーには、お子さまが自分で盛り付けを楽しめる「タコライス」や、お好みのフレーバーで味付けができるポップコーンマシンもご用意しています。

＜沖縄黒糖フェア＞
同時開催の「沖縄黒糖フェア」では、伊江島産黒糖を使用した多彩なメニューをご提供いたします。
黒糖は、沖縄の温暖な気候と豊かな土壌が育むサトウキビから作られる伝統的な甘味料で、豊富なミネラルとまろやかな甘みが特長です。
なかでも伊江島産の黒糖は、やわらかな甘みと深いコクで知られています。
肉料理からスイーツまで、黒糖の個性を活かしたアレンジをお楽しみください。

■沖縄黒糖フェアメニュー（予定）
・焼豚 黒糖風味の中華ソース
・合鴨スモーク 黒糖バルサミコソース
・ローストチキン 黒糖ビネグレット
・豚バラ肉のスモーク　 黒糖タンカンソース
・黒糖豆乳プリン
・黒糖コーヒープリン

＜ディナータイム限定のお楽しみ＞
ディナータイムには、12歳以下のお子様を対象に、かわいらしい景品が当たる「ガチャコイン」をプレゼント。ご家族でのディナーをより楽しくお過ごしいただけます。

冬の沖縄ならではの味覚を堪能し、心も体も温まるひとときをぜひお楽しみください。