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うちなー居酒屋「嘉例（カリー）」

ディナー
和食
沖縄料理
単品料理

嘉例メニュー

通年営業　17:30～22:30

内容

お造り
冷製料理
温製料理
麺・飯
デザート
アルコール
ソフトドリンク

料金	お造り 800円～冷製料理 800円～温製料理 800円～麺・飯 500円～デザート 500円～アルコール 600円～ソフトドリンク 500円～ ※サービス料・税込
レストラン名	うちなー居酒屋嘉例

※18:30～19:30入店は大変混み合いますので事前のご予約をお勧め致します。
※ホール席、個室がございます。
※営業日・営業時間は季節や天候により、変更になる場合がございます。
※季節の旬のものを取り入れ、時期や日によりメニューを変更しております。

ご予約・お問合せは
【レストラン予約係】　　TEL0980-51-7302　(10:00～18:00)

冷製 Cold Selection

沖縄風珍味盛り合わせ
Assorted Appetizers

島蛸のやわらか煮
Stewed Okinawan Octopus with Soy sauce

ジーマーミー
Peanuts Tofu

冷製アグー豚しゃぶしゃぶとゆし豆腐のサラダ
Cold Agu Pork Shabushabu with Tofu Salad

嘉例サラダ
Okinawan Vegetable Salad

お造り Sashimi

お造り 4種盛り合わせ
Assorted Sashimi 4kinds with Condiment

本日の沖縄県産鮮魚
Sashimi of freshly caught fish of the Today

近海産本鮪トロ
Okinawan Tuna Lean Part

近海産本鮪赤身
Okinawan Tuna Fatty Part

セーイカ
Okinawan Squid

伊江島産タマン
Okinawan Snapper

沖縄県産島蛸
Okinawan Octopus

山羊ヒージャー
Sashimi of Okinawan Goat Meat

温製 Hot Selection

チャンプルー各種
Stir-fried Agu Pork with Vegetables

・アグー豚三枚肉とくるま麩のチャンプルー
Agu Pork Bellies with Wheat Gluten Cake

・アグー豚三枚肉とゴーヤのチャンプルー
Agu Pork Bellies with Bitter Melon

・アグー豚三枚肉とソーメンタシアー
Agu Pork Bellies with Somen

・軟骨ソーキスーチカーイリチー
Agu Pork Ribs with Salt

伊江島産牛とアグーポークのセイロ蒸しおろしポン酢胡麻ダレ
Steamed Ie Island Beef and Agu Pork with Bamboo Steamer

本日の産魚マース煮
Stewed Okinawan Seasonal Fish fillet with Sea Salt

グルクン一夜干し
Overnight Dried “Gurukun”

本日の鮮魚利休焼き
Grilled Fish fillet with Sesame Sauce

本日の鮮魚味噌柚庵焼き
Grilled Fish fillet with Citrus Miso Sauce

ゆし豆腐
Yushi Tofu

島野菜天婦羅盛り合わせ
Assorted Okinawa Vegetables Tempura

モズク天婦羅
Okinawan Seaweed Tempura

アーサ天婦羅
Okinawan Seaweed Tempura

チキアギ
Fish Cake

ヤンバルハーブ鶏のかぶら蒸し
Steamed Okinawan Chicken with Turnips

アグー豚ほほ肉の味噌煮込み
Stewed Agu Pork Cheek with Miso Sauce

アグー豚角煮“ラフテー”
Braised Agu Pork Bellies

伊江島牛西京焼き
Grilled Ie Island Beef with Miso Sauce

麺・飯 Rice & Noodles

アーサ茶漬け
Rice Bowl with Braised Agu Pork Bellies

ちむどんどん丼
Rice with Fish Soup

ジューシー
Okinawan Style Mixed Rice “Ju-shi-“

近海産鮪丼
Rice Bowl with Okinawan Tuna

琉球丼
Rice Bowl with Assorted Okinawan Seafood

沖縄そば
Okinawa Soba Noodles

・ソーキ
Stewed　Pork Spare ribs

・三枚肉
Stewed Boneless Rib

・ゆし豆腐
Yushi Tofu